Bureau d'études horeca

• Un nouveau projet passe bien souvent par une étude de faisabilité. Nous examinons les risques et le potentiel du projet. Cette étude de concept peut être utilisée pour attirer des investisseurs potentiels ou peut servir de dossier de crédit pour l’obtention d’un prêt auprès de votre institution financière.
• Nous calculons les frais de construction pour un hôtel avec centre de conférence par exemple.
• Nous concevons, développons ou adaptons l'intérieur des restaurants, des chambres d'hôtel, de lobbies, des ‘lounges’ et des salles d’attente.
• Nous étudions les processus de production pour diminuer les actions tout en sauvegardant la qualité.
• Nous analysons et sélectionnons les fournisseurs.
• Nous traçons le routing dans la cuisine et celui entre la cuisine et la salle.
• Nous mesurons la satisfaction du personnel dans un hôtel par exemple.
• Nous examinons le menu et l’adaptons selon les désirs du client avec un meilleur coût de revient en prime.
• Nous réalisons une étude de marché sur le potentiel d’un projet d’horeca situé dans une zone industrielle (demande et offre).
• Nous mesurons la satisfaction des clients d’une affaire horeca et formulons les points d'action pour le personnel, l'organisation, infrastructure… bref sur le concept.
• Nous reprenons l'interim management d’un restaurant.
• Nous offrons un « foodservice consulting » pour les grandes cuisines ou pour les fabricants.
• Nous analysons les risques d'investissements sur l’ordre de financiers externes.

Vous avez une question sur l'optimalisation d'un projet d’horeca, d’un produit ou d’un service ?
Nous vous sommes là pour vous aider et vous conseiller !