Een eigen restaurant starten; de droom van Lowie en Andra
13/01/2019In 2017 openden Lowie en Andra samen hun eerste horecazaak. Ondertussen groeide Bistro Nobis uit tot een gezellige, rustige en warme bistro waar je kunt genieten van heerlijke gerechten. Een verhaal dat wij op “Make Your Dream Come True Day” graag in de verf zetten....
Lees meerStart nu met besparen op je energiefactuur!
10/01/2019Tijdens de eindejaarsperiode stelden we al voor om eens een business plan te schrijven als goed voornemen. Het is echter niet altijd vanzelfsprekend om daarvoor voldoende tijd te vinden. Wil je in eerste instantie de financiële winstgevendheid van jouw horecazaak verbeteren? Dan kan je al veel...
Lees meerSchrijf eens een business plan als goed voornemen
20/12/2018Overal lichtjes, kerstbomen die schitteren achter ramen, ondanks alle online verkopen traditiegetrouw een drukte van jewelste in de winkelstraten én Mariah Carey die luidkeels verkondigt dat ze nog steeds maar één ding wil voor Kerstmis: we kunnen er niet omheen, het einde van het jaar...
Lees meerMaand van de voedselveiligheid
20/12/2018Aangezien december maand van de voedselveiligheid is, gingen wij ons licht opsteken bij onze externe partner Geert Bruggeman. Geert heeft een achtergrond in biochemie, voedingstechnologie en milieumanagement. Zijn ervaring in de industrie en de toelevering aan Foodservice bedrijven vult hij aan met expertise rond kwaliteitsmanagement...
Lees meerHORECAccess
03/12/2018Vorige maand vloog Filip naar Sofia, Bulgarije voor de kick-off meeting rond HORECAccess. Dit is een nieuw Europees Project waar Horeca Partners deel van uitmaakt. De focus van het project ligt op het ontwikkelen van gespecialiseerde trainingen voor flexijobbers en studenten in de horeca en...
Lees meerEerste Hulp Bij Vega’s*
27/11/2018(*vegetariërs en veganisten) Hoewel de vraag stijgt, is de kennis bij veel chefs over de plantaardige keuken nog beperkt. Ben jij ook even het noorden kwijt als er een vegetariër of veganist over de vloer komt? Lees dan zeker verder in deze Eerste Hulp Bij...
Lees meerInterview met zaakvoerder Charlotte Bolle: “Het zelfstandig zijn bevalt me wel”
19/11/2018Haar vader volgen in zijn bedrijf, en uiteindelijk zelfs de fakkel van hem overnemen, was niet de toekomst die Charlotte Bolle voor ogen had. Uiteindelijk koos ze toch voor de familiale sfeer van Horeca Partners, en intussen is ze al twee jaar medezaakvoerder. Wat is...
Lees meerFotowedstrijd Horeca Expo
16/11/2018Het zit er weer op! Bedankt aan iedereen die ons een bezoekje kwam brengen op de Horeca Expo in Gent. Het was een leuke editie en er werden prachtige foto’s gemaakt in onze photo booth. Het resultaat daarvan kan je bekijken op onze Facebookpagina. De...
Lees meer5x ‘neen’ tegen voedselverspilling
15/11/2018Jaarlijks verspillen we wereldwijd 1/3 van het voedsel bestemd voor consumptie. In België komt dat neer op 3,6 miljoen ton voedsel dat weggesmeten wordt, of 345kg per persoon per jaar. Hiermee zijn we het tweede meest voedsel verspillende land van Europa. Een zilveren medaille waar...
Lees meerHoe helpt stress je vooruit?
06/11/2018Dat werken in de horecasector voor veel stress zorgt, is al lang geen geheim meer. Onregelmatige uren, grote pieken qua drukte, veeleisende klanten… het zijn slechts enkele bepalende factoren. Wanneer horecamedewerkers en-uitbaters te vaak en te lang met stressvolle situaties te maken krijgen, is dit...
Lees meer