9 horecaconcepten die inzetten op duurzaamheid
06/06/2019Zoals in zowat alle bedrijfssectoren komt ook in de horeca duurzaam ondernemen steeds hoger op de agenda te staan. Gasten verwachten ook alsmaar meer dat hotels en restaurants onder andere voldoende milieubewustzijn aan de dag leggen. Uiteraard kan dat in de praktijk op talloze manieren...
Lees meerHoe spoor je hotelgasten aan om hun handdoeken te hergebruiken?
24/05/2019Al jaren proberen hotels gasten aan te sporen om handdoeken meer dan één keer te gebruiken. Hiervoor worden verschillende technieken gebruikt, waarvan de ene al succesvoller blijkt te zijn dan de andere. De sociale norm Enkele gedragswetenschappers voerden in 2008 al enkele experimenten uit om...
Lees meer8x anders: innovatieve horecaconcepten
21/04/2019Horecaondernemingen moeten creatief en innovatief uit de hoek komen om te kunnen groeien en te kunnen overleven. Uitsluitend eten, drinken of een overnachting aanbieden is niet langer voldoende. De gast is op zoek naar meer. Naar ervaringen met toegevoegde waarde. Wij zetten acht unieke, creatieve...
Lees meerWaarom waardering tonen aan je medewerkers zo belangrijk is
01/03/2019Over een periode van twee jaar (2016-2018) bevroeg Mensura ruim 850 horecamedewerkers over hun job. Hieruit blijkt dat 4 op 5 werknemers stress ondervindt tijdens het werk. 1 op 5 gaf zelfs aan heel gestresseerd te zijn. Hoe je stress op een positieve manier kunt...
Lees meer3de Tournée Minérale
28/01/2019Binnen enkele dagen gaan weer duizenden Belgen de uitdaging aan om één maand lang geen alcohol te drinken. Tournée Minérale, de actie die in het leven werd geroepen door Stichting tegen Kanker en VAD/De Druglijn, is daarmee al aan zijn derde editie toe. De focus...
Lees meerEen eigen restaurant starten; de droom van Lowie en Andra
13/01/2019In 2017 openden Lowie en Andra samen hun eerste horecazaak. Ondertussen groeide Bistro Nobis uit tot een gezellige, rustige en warme bistro waar je kunt genieten van heerlijke gerechten. Een verhaal dat wij op “Make Your Dream Come True Day” graag in de verf zetten....
Lees meerStart nu met besparen op je energiefactuur!
10/01/2019Tijdens de eindejaarsperiode stelden we al voor om eens een business plan te schrijven als goed voornemen. Het is echter niet altijd vanzelfsprekend om daarvoor voldoende tijd te vinden. Wil je in eerste instantie de financiële winstgevendheid van jouw horecazaak verbeteren? Dan kan je al veel...
Lees meerSchrijf eens een business plan als goed voornemen
20/12/2018Overal lichtjes, kerstbomen die schitteren achter ramen, ondanks alle online verkopen traditiegetrouw een drukte van jewelste in de winkelstraten én Mariah Carey die luidkeels verkondigt dat ze nog steeds maar één ding wil voor Kerstmis: we kunnen er niet omheen, het einde van het jaar...
Lees meerMaand van de voedselveiligheid
20/12/2018Aangezien december maand van de voedselveiligheid is, gingen wij ons licht opsteken bij onze externe partner Geert Bruggeman. Geert heeft een achtergrond in biochemie, voedingstechnologie en milieumanagement. Zijn ervaring in de industrie en de toelevering aan Foodservice bedrijven vult hij aan met expertise rond kwaliteitsmanagement...
Lees meerIets interessant gelezen?
Schrijf je hieronder in voor onze nieuwsbrief, en ontvang maandelijks enkele blogberichten eenvoudig via e-mail.