Gérant Beercafé - Landal Village l'Eau d'Heure

Pour le fonctionnement quotidien du nouveau Beercafé Santé ! A Landal Village l'Eau d'Heure dans les belles Ardennes, nous recherchons un Manager.


Het bedrijf

Au Landal Village l'Eau d'Heure, situé entre Charleroi et Chimay dans les belles Ardennes, vous avez tout ce qu'il vous faut pour passer de bonnes vacances, en famille ou entre amis. 

Dans ce paysage vallonné, vous séjournerez dans de coquets bungalows. À partir de la jetée ou de la plage, vous profiterez de la vue imprenable. Les plus sportifs pourront nager, pêcher, faire du canoë, de la planche à voile ou du stand-up paddle. Les enfants pourront s'amuser sur le trampoline gonflable et défouler dans la nouvelle aire de jeux couverte. Le parc aquatique rénovée avec toboggan et pataugeoire équipée d'éléments de jeux ainsi que le spray park d'eau seront les garants d'inoubliables plaisirs aquatiques pendant votre séjour. 

Pour le tout nouveau Beercafé Santé ! (ouverture prévue à partir de fin 2019) au Landal Village l'Eau d'Heure, nous recherchons un gérant. Il y aura +/- 90 places assises (+ terrasse) et sur la carte il y aura plusieurs bières régionales. 


De functie

1.    Tâches et objectifs

Pour le fonctionnement quotidien du nouveau Beercafé Santé ! au Landal Village l'Eau d'Heure nous sommes à la recherche d'un gérant. Le gérant est responsable de la supervision et du service dans la salle. Il/elle assure un accueil chaleureux, une ambiance et un service de qualité.

2.    Tâches principales

a. Organisation du travail : 

  • Organise le travail et planifie les activités du personnel en fonction des prévisions d'occupation : établit les horaires, assure la répartition des tâches, donne des directives, etc. : s'occupe de l'administration nécessaire à cet effet ;
  • Donne des conseils sur la sélection et le recrutement du personnel de salle et est responsable de la supervision et de l'évaluation du personnel ;
  • Est responsable de la surveillance du rendement de personnel.  

b. Supervision des activités : 

  • Supervise la mise en place de la salle, les tables, l'équipement de service, les fournitures, etc. ;
  • Supervise les opérations, veille au respect du protocole d'exploitation et des règles de l'entreprise, assure un service convivial et de qualité ;
  • Vérifie l'ordre et la propreté de la salle et la présence du personnel.

c. Accueil et service :

  • Assure une organisation et un rangement efficace des tables ; 
  • Crée une atmosphère détendue dans la salle, pour un contact social et discret avec les clients ; s'occupe des relations publiques.

d. Vente : 

  • Participe au service de salle ;
  • Guide le personnel de la salle ; assure le bon déroulement des travaux ;
  • Est toujours attentif aux souhaits du client ;
  • Est responsable du paiement et de la tenue de la caisse enregistreuse.

e. Après le service : 

  • Contrôle les ventes et la consommation d'aliments et de boissons ; contrôle la caisse enregistreuse ; établit un rapport de caisse enregistreuse ; 
  • Vérifie les stocks (boissons, couverts, linge) et passe les commandes.

Het profiel

1.    Formation et expérience 

  • Diplôme d'études hôtelières ou équivalent par expérience
  • Quelques années d'expérience en salle dans des brasseries/cafés très fréquentés
  • Une première expérience managériale

2.    Qualités personnelles 

  • Mentalité hôtelière
  • Personne motivée et dynamique 
  • Apparence soignée
  • Social
  • Être capable de travailler de façon indépendante
  • Commercial
  • Résistant au stress

3.    Connaissance de langues 

  • Néerlandais et Français =  bonne connaissance orale

4.    Connaissances et compétences 

  • Une bonne connaissance des bières est un plus
  • People manager : savoir motiver une équipe
  • Planification et organisation

Aanbod

1.    Les conditions de travail générales

  • Nouvel établissement qui fait partie de Landal Village L'Eau d'Heure
  • Très occupé pendant la saison d'été et les vacances scolaires
  • Ouvert 7j/7 de 10h à 23h en été (heures d'ouverture plus courtes hors saison)
  • Possibilité d'hébergement sur place

2.    Conditions contractuelles et salariales

  • Contrat à temps plein (38h)
  • Salaire brut 
  • Chèques-repas après 3 mois
  • Assurance groupe
  • Possibilité de logement