Hotelmanager voor Hotel de Milliano****

Voor Hotel de Milliano****, prachtig gelegen op een duin aan het strand van Breskens, zoeken wij een Hotelmanager die met veel dynamisme en enthousiasme het huidige familiale karakter kan verderzetten.


Het bedrijf

Hotel de Milliano**** is een familiehotel met 23 kamers en suites, schitterend gelegen op één van de mooiste en rustigste locaties van Zeeland.

Gebouwd door de gerenommeerde Zeeuwse architect Götzen, biedt Hotel de Milliano zijn gasten ruime kamers en suites alsook familiekamers met authentiek high end vintage interieur, gecombineerd met hedendaags comfort.

Uniek gelegen op een duin, pal aan het strand en de Westerschelde in Breskens, is het een oase van rust voor wie van de natuur houdt, maar ook een uitstekende startplek om Vlaanderen en Zeeland te verkennen. Hotel de Milliano is een uitzonderlijk hotel, zowel voor de kenners van design en vintage, als voor de liefhebbers van natuur en rust – en voor de combinatie van beide!

De familiale aandeelhouders wensen een nieuwe hotelmanager aan te trekken, die het familiale karakter van het hotel kan verder zetten en samen met de familiale aandeelhouders een verdere kwaliteitsslag kan maken in het hotel.


De functie

De Hotelmanager wordt de operationeel verantwoordelijke en tevens het ‘gezicht’ van het hotel. Hij/zij staat in voor de tevredenheid van de gasten en verzekert de nodige kwaliteit. Hij/zij is ten allen tijde een aanspreekpunt voor de gasten. De Hotelmanager rapporteert rechtstreeks aan 1 familiale aandeelhouder.

  • Werkorganisatie en planning
    • De hotelmanager is verantwoordelijk voor de dagdagelijkse running in het hotel en is het 1e contactpunt voor de gast;
    • Hij/zij is verantwoordelijk voor het verwelkomen van gasten, het in-/uitchecken en het uitleg geven rond toeristische activiteiten/horeca/etc. in de streek;
    • Coördineren (en zelf meewerken aan) de dagelijkse werkzaamheden met betrekking tot keuken (ontbijt en diner) en schoonmaak:
    • Supervisie en sturing geven aan hotelmedewerkers;
    • Toezien op de voortgang en kwaliteit van het werk;
    • Oplossen van zich voordoende problemen en klachten behandelen;
    • Meedenken aan het maken van een verdere kwaliteitsslag door verbeteren van werkwijzen, aanpassing van assortiment, herindelen van bestaande ruimtes, etc.
  • Human Resources:
    • Verantwoordelijk voor de personeelsplanning, waarbij het vaste personeelsbestand (4 fte) in drukke periodes wordt aangevuld met tijdelijke krachten;
    • Rekruteren en begeleiden van nieuwe tijdelijke krachten.
  • Administratie:
    • Verricht diverse backoffice taken;
    • Beheren van kamerboekingen en restaurant boekingen via channel manager;
    • Beheren financiën hotel: inboeken inkomsten en uitgaven, opvolgen betalingen, etc.;
    • Beheren inkoop en voorraad in samenwerking met hotelpersoneel.
  • Marketing
    • Stelt het marketingplan op (in samenwerking met familiale aandeelhouders), en verzekert de realisatie ervan (i.f.v. de budgetten);
    • Onderhoudt goede relaties met de lokale autoriteiten, hotelsector…;
    • Staat in voor de online zichtbaarheid van het hotel (social media);
    • Staat in voor de Public Relations (netwerking en uitstraling hotel).
  • Sales
    • Bepaalt mee de commerciële strategie (in overleg met familiale aandeelhouders);
    • Staat in voor het Revenue management (in overleg met familiale aandeelhouders);
    • Heeft contact met (potentiële) klanten, bedrijven, reisorganisatoren en toeristische diensten;
    • Maakt prijsoffertes op, geeft toelichting m.b.t. verkoopvoorwaarden en sluit contracten af;
    • Staat in voor de dienst na verkoop, behandelt klachten, signaleert moeilijkheden;
    • Rapporteert over de verkoopactiviteiten.

Het profiel

Opleiding en ervaring

  • Bachelor Hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring;
  • Grondige kennis/ervaring in hotelmanagement;
  • Enkele jaren ervaring als Hotelmanager of in een vergelijkbare leidinggevende functie in de horeca.

Verwachte competenties

  • Je bent klantvriendelijk, stelt steeds de gast centraal en doet er alles aan om het verblijf van de gast onvergetelijk te maken;
  • Je hebt een ‘hands on’ mentaliteit en helpt het hotelpersoneel waar nodig;
  • Je bent kritisch en let op details om zo de hotelbeleving naar een hoger niveau te tillen;
  • Je bent stressbestendig, werkt resultaatgericht en accuraat;
  • Je bent creatief, ondernemend en durft initiatief nemen;
  • Je bent stabiel, kan autonoom werken en bent een ‘problem solver'.

Kennis en vaardigheden

  • Zeer goede geschreven en gesproken kennis van Nederlands;
  • Goede gesproken (en geschreven) kennis van Frans en Duits;
  • Sterk in administratie / financieel management;
  • Sterk in prioriteiten stellen;
  • Kennis van Channel Management / Revenue management is een plus;
  • Kennis van OTA’s (Booking, Expedia…) is een plus;
  • Ervaring in een restaurantkeuken is een plus.

Aanbod

  • Prachtige rustgevende werkplek met het mooiste uitzicht van Zeeland;
  • De vrijheid om persoonlijke accenten te leggen in de hotelvoering, om suggesties te doen rond verbeteringen, om specifieke activiteiten in of rond het hotel te organiseren, etc.
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur of op zelfstandige basis;
  • Een marktconform salarispakket in overleg samen te stellen;
  • Woning ter plaatse beschikbaar (ook mogelijk met partner/gezin).