Restaurant Manager

Voor een buffet- en grillconcept, regio Zuid-Antwerpen, zoeken we een Restaurant Manager gewapend met passie en ervaring. 


De functie

Als manager neem je de leiding over een gepassioneerde ploeg enthousiastelingen met één doel: een uitstekende service bieden aan klanten die komen genieten van heerlijke buffetten, en bediening aan tafel.

  • Je krijgt de verantwoordelijkheid over het restaurant en neemt de leiding over het team van een 20-tal medewerkers.
  • Je stuurt je team aan en werkt mee, zowel in de zaal als in de keuken en zorgt voor een optimale organisatie en taakverdeling.
  • Je zorgt voor begeleiding en opleiding van je medewerkers, je zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.
  • Je staat in voor het dagelijks personeelsbeheer: opmaak uurroosters, aanwervingen, respecteren van de sociale wetgeving…
  • Je bent verantwoordelijk voor de administratieve follow-up: bestellingen, stockbeheer, kascontrole, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie. Je wordt hierin bijgestaan door de Assistant Manager en shiftverantwoordelijken.
  • Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.

Het profiel

1.    Opleiding en ervaring

  • Diploma hotelschool of Hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring 
  • Gedegen ervaring als Horeca Manager of Assistant Restaurant Manager

2.    Persoonlijkheidseigenschappen

  • Je hecht belang aan het volgen van kwaliteitsnormen en procedures
  • Je bent een teamplayer 
  • Je zorgt samen met je team voor een onvergetelijke ervaring voor de klant
  • Je komt elke dag met een glimlach werken
  • Je hebt een passie voor het vak

3.    Talenkennis 

  • Nederlands

4.    Kennis en vaardigheden

  • Je hebt kennis van de zaal en de keuken
  • Je beschikt over uitstekende managementvaardigheden
  • Je kan een team motiveren tot optimale prestaties
  • Je kan vlot overweg met bepaalde administratieve taken in het restaurant zoals bestellingen, stockbeheer en personeelsbeheer

Aanbod

  • Voltijdse tewerkstelling: 38u
  • Aantrekkelijk salarispakket, inclusief premiesysteem op basis van resultaten, dagelijks gevarieerde maaltijden, ecocheques en woon-werkvergoeding.
  • Vast contract in een stabiele organisatie met de nodige training en coaching via bedrijfsinterne opleidingen.
  • Wisselend en sociaal vriendelijk uurrooster met weekend en avondwerk in beurtrolsysteem.
  • Je komt terecht in een sterke restaurantgroep actief in België en Frankrijk met carrièremogelijkheden.
  • Grondige opleiding on the job vooraleer je aan de slag gaat in je uiteindelijke vestiging.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Door in te schrijven ga je akkoord met het privacybeleid