Restaurant Manager Panos

Topbaan

Locatie

Antwerpen

Het bedrijf

Panos is dé referentie in de Belgische markt voor belegde broodjes met in België reeds méér dan 250 winkelpunten en bouwt sedert kort ook aan zijn internationale expansie in Centraal Europa. Panos valt onder DELI NV, een dochteronderneming van La Lorraine Bakery Group, die verantwoordelijk is voor de franchise concepten.

Panos staat voor een duidelijk concept en draagt zijn kernwaarden hoog in het vaandel. Elke dag opnieuw zetten de medewerkers zich in om de waarden bij Panos na te leven: nabijheid, dynamisme, trouw, plezier, respect en gemak. Deze waarden staan steeds voorop zodat zij jouw pauze bij Panos zo aangenaam mogelijk kunnen maken.

In 2016 opende Panos een gloednieuwe store (met 150 zitplaatsen) aan de Meir, de bekendste winkelstraat in Antwerpen! Voor deze flagshipstore zoeken wij een gedreven, dynamische en ervaren Manager.

De functie

Voor de Flagshipstore van Panos (met 150 zitplaatsen) op de Antwerpse Meir, zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven Manager!

HOOFDTAKEN:

  • Je bent verantwoordelijk voor de volledige operationele werking in je store met 150 zitplaatsen op 2 verdiepingen. Op dagelijks niveau organiseer je alle werkzaamheden in de winkel. Denk hierbij aan aankoop en voorraadbeheer, personeelsplanning, financiële administratie en de personeelsadministratie (uurroosters en taakverdeling).
  • In de functie van shopmanager ben je een voorbeeld voor jouw team (ca. 20 medewerkers), waaronder 2 Assistant Managers, en motiveer je jouw team op positieve wijze.
  • Je bent het gezicht van je store en ook een aanspreekpunt voor je klanten.
  • Je bent verantwoordelijk voor de coaching van jouw team, onder meer in de strikte toepassing van het Panos concept zoals de productpresentatie en kwaliteit en implementatie van marketing acties alsook in het naleven van HACCP procedures
  • Door jouw uitstekende gevoel voor kwaliteit en service weet je klanten aan je te binden en ervaren zij een unieke beleving bij jou in de winkel.
  • Je bent gedreven door commerciële optimalisatie.
  • De opvolging van de financiële resultaten en KPI’s van de shop valt eveneens onder jouw verantwoordelijkheid, zoals onder meer de basisresultatenrekening.

Het profiel

  1. Opleiding
  • Niveau Bachelor en/of gelijkwaardig door ervaring
  • Opleiding bakkerij/ hotelschool is een pluspunt
  1. Ervaring
  • Ervaring als manager in snelle restauratie (free flow)
  • Min 3 jaar leidinggevende ervaring
  • Ervaring met opvolging P&L
  • Affiniteit met bakkerijproducten
  1. Persoonlijkheidseigenschappen
  • Sterke persoonlijkheid met daadkracht
  • Oplossingsgericht
  • Motivator naar medewerkers toe
  • Commercieel ingesteld
  • Organisatietalent en flexibiliteit
  • Stressbestendig!
  • Hands-on mentaliteit en oog voor detail hebben
  1. Kennis en vaardigheden
  • Affiniteit met bakkerijproducten
  • Goede kennis van de Haccp regels
  • Ervaring met procedures binnen snelle restauratie
  • Ervaring met opmaak planning uurroosters
  • Analytisch inzicht en basiskennis boekhouding (P&L)
  1. Overige
  • Je woont bij voorkeur in de Antwerpse regio

Het aanbod

  1. Algemene werkomstandigheden
  • Je komt terecht in een groeiend en financieel gezond bedrijf, waar innovatie centraal staat en ondernemerschap gewaardeerd wordt.
  • Een boeiende en gevarieerde functie met de mogelijkheid om zelf accenten te leggen.
  • De Manager dient beschikbaar te zijn tijdens de openingsuren (in wisselwerking met de Assistent Managers).
  • Openingsuren van maa - zat van 7u00-18u00 en elke 1ste zondag van de maand.
  • De nodige opleidingen en ondersteuning worden voorzien.
  1. Salaris- en contractvoorwaarden
  • Een voltijds bediendecontract van onbepaalde duur
  • Een aantrekkelijk brutosalaris + voordelen

Publicatie datum

24.09.2018

Contactpersoon

Charlotte Bolle
T: (0) 3 2606 091

Horecapartners gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Weigeren